なら
安心のスキルとノウハウで予約管理！
中規模店舗 店長さん
人手不足で店舗運営と電話業務のバランスが取れない
かかってきた電話は、気合いでどうにか出る事はできているのですが、アルバイトに対応を任せてしまっているため、雑な対応で取れたはずの予約を落としてしまっていないか心配です。私一人で対応できる数には限りがありますし…。
アルバイトさんに任せて大丈夫？実は電話対応業務は奥が深かった！
店長業務はとても忙しいので、電話の応対はアルバイトに任せているという方も多いのでは。実は予約電話の対応には、自店についての詳しい知識、予約管理のノウハウなど、たくさんの知識が必要です。例えば以下のチェックリストにあるような知識やスキルが必要になってくるんです。
- 少ない人数で埋めてしまったが為に団体客をお断りに
- 電話で予約を取ったら各グルメサイトのネット予約の在庫を減らす
- 話中の発生を防ぐ為、長時間通話はなるべく避ける
- 週末の席回転率を意識し、予約希望時間変更の促し
- お客様の要望や条件に柔軟に対応し成約までのひと押し
- 席稼働率、テーブル稼働率を意識した配席
- 平均単価アップの為の交渉、提案
電話対応スタッフの育成、日々の予約状況管理にはコストも手間もかかります。
それなら自店を熟知している店長が全部出ればいいと言われてしまいますが、
膨大な店長業務をこなしつつ電話も出ろというのは酷な話。
そうは言っても、他人に自店の電話対応を任せるのはやっぱり不安ですよね。でもちょっと待って下さい！
は"ただ電話を受けて送客するだけ"のコールセンターではありません。
は"ただ電話を受けて送客するだけ"のコールセンターではありません。
送客力
- 電話を取るだけではない
- 確実に送客するために
段階を踏んだプロセス
対話力
- 売上を意識した
オペレーション - 高い交渉力、成約率
品質力
- ノウハウ研修や
勉強会を定期的に行い
クオリティ保持
なら、
●午前中〜営業時間まで受話も可能！365日営業で受話対応いたします！
●仕事の合間ではなく、365日予約の事だけを考えるスタッフを雇ったも同然！
●機会損失を極限まで抑えて、おなたのお店の電話を取りまくります。
