集客にお金をかけたのに
売上が上がらない本当の理由

広告だけやっていれば良いと思っていませんか?
条件の変わらない隣の店が何故か予約でいっぱいの秘密

業界No.1
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売上アップの鍵、それは…“成約率”にアリ!?

なぜ、成約率が売上アップの鍵なの?

せっかく広告費をかけて電話が鳴るようになったのに、忙しくて出られなかったり、
対応が雑になってしまって成約できず…。
広告費をかけた場合の通話率と予約率の間に、差はほとんどありません。
しかし、「よやくるー導入後」には通話数と予約数が増加、それに伴い飛躍的に成約率が増加しています。

架電数と通話率と予約数に関するグラフ

以上のことから、次の式が成り立ちます。

電話受付業務=成約率アップ=売上アップ

つまり…

電話受付業務こそ、
売上アップに繋がる鍵」だということです!!

そうは言っても…

売上を伸ばすためにあれこれ考えたりするけれど……
到底店舗だけでは、電話受付業務まで手が回らないのが現状。
よやくるーは弊社ならではのノウハウで予約数を飛躍的に向上させます!

その大変な電話受付業務、に任せてみませんか?
どんな規模の店舗様でも対応できます。

お問い合わせ

こんなお悩みありませんか?

小規模店舗様に多いお悩み

電話に出られない

  • ●折角電話が鳴ったのに、
    接客中で取れなかった…
  • ●少数精鋭で営業をしているから、
    電話に出ている暇がない…
  • ●営業時間外や定休日まで電話に出たくない…

小~中規模店舗様に多いお悩み

ネット予約の対応ができない

  • ●ネット予約の通知メールに気づかないまま
    お客様が来店してしまうことが多々…
  • ●管理の手間が膨大すぎて、
    そもそもネット予約を止めてしまっている…
  • ●予約を入れた時点で確定してしまうタイプの予約システムは特に運用が困難…

中規模店舗様に多いお悩み

予約売上が伸びない

  • ●予約の電話はたくさんかかってきている
    はずなのに、売上が頭打ちで伸びない…
  • ●金曜日なのに気づいたら2名席のみ
    予約ばかりで何だか席がスカスカ…

大規模店舗様に多いお悩み

結果が見えない

  • ●本部発信の企画や施策の
    反響・効果がはっきり見えてこないから、
    改善・改良ができない…

なら、店舗様の規模や悩みに合わせて
効果的な電話受付業務を代行します!!

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実績紹介

店名やエリアなど個室居酒屋品川A店

媒体取扱数ダミーからダミー

稼働率ダミ%からダミ%

架電率ダミ%からダミ%

お客様の声

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店名やエリアなど個室居酒屋品川A店

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平均通話率95%以上!! 平均予約数150%UP!!

なら、
●今までの実績から培ったノウハウや経験を活かし
予約の機会を逃しません!

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ちょこっとお見せしちゃいます。よやくるーの予約ノウハウ

配席ノウハウ

空いているからといって4名席に2名予約をガンガン入れてしまうと…
  • テーブル準備などのインターバルを意識した排斥ができていない事が原因で、
    お客様を待たせてしまう。
  • テーブル稼働率の大幅なロスが生まれてしまう。
予約希望時間帯の傾向を把握しないで予約を取ってしまうと…
  • 週末の予約が見込める曜日なのに、1回転しか回せない。

よやくるーなら…

予約の集中しやすい曜日・時間帯のお問合わせを見極め、時間の前倒しや後ろ倒しを提案。
また2回転目・3回転目の予約の間には適切なインターバルを取る為、お客様をお待たせする心配もありません。

品川エリア 居酒屋A店様の場合

平均席回転率繁盛日回転率
50%→65%95%→125%
席稼働率を100%へ

交渉や提案による高い成約率

条件に合わない予約や質問・要望に適切な対応ができないと…
  • コースのプランアップやグレードアップなど、提案による単価アップが見込めない。
  • 予約決定に対する一押しができず成約率が落ちる。

よやくるーなら…

席の空き具合など、状況に合わせて適切な提案をします。
多少のディスカウントをしても取りたい予約、利益率の低い予約やキャンセルの可能性が高い予約など、様々な条件を見極め交渉に当たります。

ユーザーの感情曲線を高く保つ

例えば、第一声のあいさつが明るいお店と暗いお店、どちらが成約率が高いと思いますか?
  • 良くも悪くも声だけの接客なので、声色は非常に重要です。
  • 応対スタッフがたどたどしかったり不安そうに話していると、予約する側も不安になるものです。
    電話の始まりから終わりまでのお客様のテンションを図で表したのがこの感情曲線。
  • 各所にテンションの上下するポイントがあり、うまくあげられないと、取れたはずの予約も取れなくなります。
新人アルバイトの場合のお客様の感情曲線
よやくるーの場合のお客様の感情曲線
 

可能な限りお客様のテンションを下げさせず、気持ちよく予約してもらいます。
保留を長引かせない、希望にこたえられない場合でもポジティブな言い回しでカバー。
コールセンター感を抑えた自然な受け答え、ホスピタリティを意識した会話を心掛けています。

送客までのプロセス

よやくるーは、「電話を取って終わり」「予約成立で終わり」ではありません。
来店予定日までお預かりしている状態の予約を、確実に送客することが大切だと考えています。

団体予約や、内容が未確定な予約に対して確認の発信を行い、予約内容の明確化と来店促進を行います。
万一連絡が付かない危険な予約があっても前日にお知らせが来るので、
あらかじめ当日キャンセルに備えることが可能に。
予約のキャンセルはどうしても一定数発生してしまうものですが、リスクやロスを最小限に抑えていきます。

送客までのプロセス図
キャンセル率 飛躍的に減少!!

なら、
●経験豊富なオペレーターによる売り上げを意識したオペレーション
●絶妙な交渉力で、必要な予約を落とさない!
●系列店へのスムーズな誘導で、あふれた予約も全体の利益につなげる!

お問い合わせ

さらに「売れる店」にするためには
常に進化し続けることが必要

  • クーポン利用数
  • キャンセル率
  • 平均予約人数
  • 平均単価
  • コース予約の割合
把握できていますか?

各サイトのコール数だけでなく様々な要素の多角的な分析が大切です!

独自予約システムの豊富な分析機能で予約の傾向が分かるから、様々な施策に活かせる!

実際に行った施策例
※弊社10万件のデータより抽出

都内繁華街エリア B店様



飲み放題つきコースが複数あるのに、
最安値のコースが席予約ばかりで、予約も少ない…




予約の70%が最安値コースと席予約に占められている状態。また、コールセンターの対応履歴からもお客様の予算・ニーズ、不成約時の理由を分析。


豊富だった飲み放題メニューを精査し、一部内容をグレードアッププラン対象に変更。
その分コース価格を下げ、ニーズをしっかり押さえつつコストも抑えた構成に。


コール数20%UPグラフ

コール数20%UP!!

コース予約成約率30%UPグラフ

コース予約成約率30%UP!!

都内繁華街エリア C店様



冬になったら何故か予約が減った。
近隣の競合店は変わらず繁盛している。なぜ?




競合店との差を調査。鍋料理の含まれているコースを推していることと問い合わせ時に、鍋料理があるか聞かれることが多いことが判明。


鍋料理を含むコースを複数プラン提供開始


コール数50%UPグラフ

コール数50%UP!!

平均客単価320円UP!!グラフ

平均客単価320円UP!!

よやくるーではあらゆる角度から予約の詳細分析が可能です!
オペレーション面からメニューまで、見直し・チャレンジがスピーディーに行えます!
月別売上・日別売上・曜日別売上・時間別売上・コース別予約数・サイトごとの予約人数…などのデータから多角的に分析します!

なら、
●予約の詳細分析により、施策の見直しが容易に!
●予約のデータを次の施策に活かせる、無駄のないオペレーションです!

お問い合わせ

ニーズに合わせて選べる3つのプラン

スタンダード
プラン

こんな飲食店様におすすめ!

営業ピーク中など
数時間だけ
代行してほしい

電話応対サービス時間

10:00~24:00(365日)

最低3曜日&1曜日4時間 選択必須
(日曜日は12:00~)

1コール380(税別)

※初期費用 50,000円

※基本料金 30,000円

10-16
サポートプラン

こんな飲食店様におすすめ!

営業時間外・ランチ
タイム中の電話対応に
困っている

電話応対サービス時間

10:00~16:00(365日)

(日曜日は12:00~)
 

月額28,000(税別)

※初期費用 30,000円

 

フルタイム
サポートプラン

こんな飲食店様におすすめ!

データの蓄積・移り
変わりの早いニーズに
スピード感を持って対応したい
予約の電話を戦略的に
受けられる人が店長しかいない

電話応対サービス時間

12:00~24:00(365日)

 

月額135,000(税別)

※初期費用 50,000円

※その他、成果報酬型もOK。ご相談ください。

  • スタンダードプラン
  • 10-16サポートプラン
  • フルタイムサポートプラン

1コール380(税別)

 

10時から24時の時間帯の中でお好きな曜日と時間帯の電話窓口代行をいたします。
専用予約管理システム「お席トットくん」を利用したコールセンターとお店間でリアルタイムに予約管理します。
曜日ごと、時間帯ごとに料金が設定されており費用に合わせて選択も可能。
ピークタイムだけ電話を取ってほしい、忙しい曜日だけ電話を取ってほしい、
お客様の必要とする時間にスポットを当てた自由度の高いサービスです。

365日営業 (月)~(日)10:00~24:00 (日)12:00~24:00

※あらかじめご指定の曜日・時間帯のみ、お電話を代行いたします。
※最低3曜日・1曜日につき4時間からご利用可能です。
※初期費用50,000円
※基本料金30,000円

「お席トットくん」の利用

予約情報の管理・共有には、自社開発の予約状況管理クラウドサービス「お席トットくん」を利用いたします。PCやタブレットから、いつでもどこでも閲覧いただけます。

インバウンド受付対応

空席状況や、媒体に掲載できない予約ルール等を踏まえた上で予約受付可否を対応。ご来店予定のお客様の道案内等、各種問い合わせも対応可能。お客様の希望内容が複雑な場合は、事前にお電話で店舗様へ確認・説明を行っております。週末の2名予約NGなど、独自ルールの設定も柔軟に対応いたします。ご相談ください。

忘れ物問い合わせ対応

意外と多い忘れ物のご連絡もしっかり受付。店舗様への預かり確認から、お客様への折り返しまで対応します。その他、道案内のお電話なども対応させていただきます。

内容変更・キャンセル対応

お店様のご要望通りのルールに則り変更・キャンセルの対応をさせていただきます。下記はルールの一例です。
前日までの変更/キャンセル→お客様のご要望通り変更。
予約当日の人数減少/キャンセル→1名毎にコース価格-1000円のキャンセル料をご請求。
当日の人数変更や、一度確認が必要なものは店舗様へお電話で確認致します。

店舗空席管理

空席状況に応じて臨機応変な予約取得が可能。
コース利用の促しや宴会開始時間をずらしていただく交渉等も行いより多くの予約を取得できるよう、回転時間や空席状況を考慮してご予約をお取りしております。
系列店がある場合は、満席時や座席要望にお応えできない際など、店舗間の誘導も対応しております。

コールバック(事前確認)対応

10名以上の予約に対して。前々日・前日に内容確認のお電話を致します。
※前々日の段階で確認が取れた場合は一度の連絡となります。

ネット予約管理(アウトバウンド)

ぐるなび・ホットペッパー・食べログ等、ネット予約サービスの確認・運用を行います。自社ホームページからのネット予約も場合により対応可能な可能性がございますので、ご相談ください。

【1日のタイムスケジュール】

1日のタイムスケジュール

【ワークフロー図】

ワークフロー図

ダミーテキスト説明文ダミー説明。ワークフロー図の説明を少し。10-16サポートプランに対してだけの説明ダミーテキスト。

月額28,000(税別)

 

10時から16時の時間帯の電話代行に絞ったサポートプラン。
頂いた問い合わせ内容をリアルタイムにメール形式でご指定アドレスにお送りいたします。
機会損失していた時間帯の予約も、安定した対応と、予約獲得が可能です。
低価格でお手軽に導入できる事から、様々な事業のお客様にご利用頂いております。

365日営業 (月)~(土)10:00~16:00 (日)12:00~16:00

※価格は変更なし(100コールまで)
※初期費用30,000円

「お席トットくん」の利用

予約情報の管理・共有には、自社開発の予約状況管理クラウドサービス「お席トットくん」を利用いたします。PCやタブレットから、いつでもどこでも閲覧いただけます。

インバウンド一時受付対応

10〜16時の間、全てのお問い合わせの一時受付専門でサポートさせていただきます。16時以降店舗様でトットくんをご確認いただき、お問い合わせの折り返し対応を行ってください。受付内容は都度メール送信しますので、リアルタイムな状況把握も可能です。

忘れ物問い合わせ対応

意外と多い忘れ物のご連絡もしっかり受付。店舗様への預かり確認から、お客様への折り返しまで対応します。その他、道案内のお電話なども対応させていただきます。

【1日のタイムスケジュール】

1日のタイムスケジュール

【ワークフロー図】

ワークフロー図

ダミーテキスト説明文ダミー説明。 ワークフロー図の説明を少し。10-16サポートプランに対してだけの説明ダミーテキスト。

月額135,000(税別)

※その他、成果報酬型もOK。ご相談ください。

12時から24時まで店舗様のスタッフとして全ての電話窓口代行をいたします。
専用予約管理システム「お席トットくん」を利用し予約の完全管理が可能。弊社のノウハウを集約したコアサービスです。
また、予約者の信頼度を高める為、予約日の前日の確認や即予約系サービスを含むネット予約の管理まで全てお任せ頂けます。
お店の稼働率、回転率を意識したより戦略的な、予約取得をミッションとして掲げた「攻め」のコールセンターサービスです。

365日営業 (月)~(日)12:00~24:00

※ご希望であれば、24:00以降の電話をご指定の電話番号に転送することが可能です。
転送量はお客様負担となります(転送量 携帯:0.3円/秒 固定:0.1円/秒)
※初期費用50,000円
※価格は変更なし(400コール/月まで)
※401コール以降は100コール毎に40,000円

「お席トットくん」の利用

予約情報の管理・共有には、自社開発の予約状況管理クラウドサービス「お席トットくん」を利用いたします。PCやタブレットから、いつでもどこでも閲覧いただけます。

インバウンド受付対応

空席状況や、媒体に掲載できない予約ルール等を踏まえた上で予約受付可否を対応。ご来店予定のお客様の道案内等、各種問い合わせも対応可能。お客様の希望内容が複雑な場合は、事前にお電話で店舗様へ確認・説明を行っております。週末の2名予約NGなど、独自ルールの設定も柔軟に対応いたします。ご相談ください。

忘れ物問い合わせ対応

意外と多い忘れ物のご連絡もしっかり受付。店舗様への預かり確認から、お客様への折り返しまで対応します。その他、道案内のお電話なども対応させていただきます。

内容変更・キャンセル対応

お店様のご要望通りのルールに則り変更・キャンセルの対応をさせていただきます。下記はルールの一例です。
前日までの変更/キャンセル→お客様のご要望通り変更。
予約当日の人数減少/キャンセル→1名毎にコース価格-1000円のキャンセル料をご請求。
当日の人数変更や、一度確認が必要なものは店舗様へお電話で確認致します。

店舗空席管理

空席状況に応じて臨機応変な予約取得が可能。
コース利用の促しや宴会開始時間をずらしていただく交渉等も行いより多くの予約を取得できるよう、回転時間や空席状況を考慮してご予約をお取りしております。
系列店がある場合は、満席時や座席要望にお応えできない際など、店舗間の誘導も対応しております。

コールバック(事前確認)対応

10名以上の予約に対して、前々日・前日に内容確認のお電話を致します。
※前々日の段階で確認が取れた場合は一度の連絡となります。

ネット予約管理(アウトバウンド)

ぐるなび・ホットペッパー・食べログ等、ネット予約サービスの確認・運用を行います。自社ホームページからのネット予約も場合により対応可能な可能性がございますので、ご相談ください。

【1日のタイムスケジュール】

1日のタイムスケジュール

【ワークフロー図】

ワークフロー図

ダミーテキスト説明文ダミー説明。 ワークフロー図の説明を少し。10-16サポートプランに対してだけの説明ダミーテキスト。

サービス導入の流れ

サービス導入の流れ図:1.お問い合わせ~ヒアリング サービス導入の流れ図:2.ご面談 サービス導入の流れ図:3.お申込み~コールセンター構築 サービス導入の流れ図:4.サービス開始

なら、
●企業規模に合わせたマーケティングデータを提供
●回転率など、新店舗の出店時にも運用データとして活用可能
●店舗オペレーションの負荷軽減のみならず、実施者と店舗管理者をつなぐ架け橋のような存在

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他社には真似できない実力とコストメリットを兼ね備えた「飲食店特化型コールセンター よやくるー」 日々めまぐるしく移り変わってゆくユーザーニーズの波をのりこなす勝ち組になるお手伝いをさせてください。